Japan culture
Shirako - Món ăn từ bộ phận sinh dục cá đực
Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực. Món Shirako được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá. Ở Nhật Bản, người ta thường dùng shirako của cá nóc hay cá tuyết. Đến bất kỳ quán sushi bar hay izakaya (quán ăn kiểu Nhật Bản), bạn đều có thể gọi món Shirako. Tuy nhiên, theo nhận xét của nhiều người, shirako không phải là món dễ ăn. Mùi vị của nó khá nồng. Hơn nữa, người Nhật Bản lại thích ăn shirako còn sống.
Bên cạnh đó người Nhật cũng có nhiều cách chế biến để món ăn này trở nên phong phú và kích thích vị giác của người dùng như:
Bộ phận sinh dục cá nướng
Sushi sốt bộ phận sinh dục cá
Bộ phận phận sinh dục cá được chiên lên và dùng với cơm
Bộ phận phận sinh dục cá ngâm sống trong nước tương ăn kèm với dưa muối.
